Nghị định thư Budwig
Giao thức Budwig nhẹ nhàng và dễ chịu. Nó nhằm mục đích giúp cơ thể tự chữa khỏi bệnh ung thư và các bệnh khác bằng cách cung cấp những gì nó cần để có sức khỏe tốt. Tiến sĩ Johanna Budwig là một nhà khoa học lỗi lạc nhưng cũng là một người phụ nữ thực tế, chu đáo và thực sự. Phần lớn giao thức tương tự như cách thức thông thường cổ điển tốt đẹp là chăm sóc ai đó không khỏe; nhấn mạnh vào việc nghỉ ngơi nhiều, không căng thẳng, uống đồ uống ấm, tập thể dục nhẹ nhàng, ánh nắng mặt trời, không khí trong lành, một chế độ ăn uống bổ dưỡng và đường ruột khỏe mạnh, v.v. nhiều như ông bà cố của chúng ta đã làm. Nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra mọi khía cạnh của phương pháp Budwig đều có những lợi ích đã được chứng minh trong việc hỗ trợ phục hồi sau bệnh hiểm nghèo.
Tổng quan chế độ ăn kiêng Budwig
Theo nhiều cách, Chế độ ăn Budwig trông giống với chế độ ăn uống hợp lý mà ông bà chúng ta đã khuyến nghị cho những người bị ốm hoặc đang dưỡng bệnh; một chế độ ăn uống cân bằng nhưng với hạt lanh và pho mát. Chế độ ăn kiêng Budwig được chia thành hai lĩnh vực chính:
Thực phẩm bạn phải ăn: dầu hạt lanh (lanh) ép lạnh trộn với hạt quark ít béo / không có chất béo, pho mát kiểu Đức, hạt lanh xay, đồ uống ấm, nước trái cây, nước dưa bắp cải, nhiều trái cây và nhiều rau. Chế độ ăn uống được thiết kế cẩn thận để bao gồm cả thực phẩm probiotic và prebiotic, vì vậy rất nhiều thực phẩm lá, xơ, thô và thực phẩm lên men để có hệ tiêu hóa khỏe mạnh và phát triển hệ vi khuẩn đường ruột có lợi cho toàn bộ cơ thể.
Thực phẩm bạn có thể bao gồm:bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, gạo, đậu, hạt, quả hạch, khoai tây, rau củ và thậm chí một chút pho mát cứng. Một ít mật ong thô, tự nhiên để làm ngọt. “Dưa chua” lên men lacto không có đường được cho phép. Bạn thậm chí có thể có một lượng sô cô la và rượu vang nhất định.
Thực phẩm bạn phải tránh: chế độ ăn kiêng hoàn toàn tránh tất cả các chất béo, đường, thực phẩm tinh chế và chế biến sẵn khác. Thịt và cá không thực sự bị cấm nhưng chắc chắn không được bao gồm và Chế độ ăn uống Budwig phải được coi là chế độ ăn kiêng không có thịt. (Nghiên cứu gần đây liên tục cho thấy thịt / protein động vật là nguyên nhân thúc đẩy ung thư.)
Chế độ ăn Budwig đầy đủ hàng ngày:ban đầu chế độ ăn kiêng này có thể cấm rất nhiều loại thực phẩm thông thường của bạn nhưng nó có thể trở nên phong phú, thú vị và ngon miệng khi bạn biến tấu theo khẩu vị của mình. Chế độ ăn uống hàng ngày dựa trên các bữa ăn thông thường gồm các loại thực phẩm được liệt kê và có thể được ăn dưới dạng súp, món hầm, cà ri, bánh mì và nhiều hơn nữa. Bạn có thể thay đổi đáng kể cách trang điểm hàng ngày để phù hợp với lối sống cá nhân của mình.
Chế độ ăn kiêng Budwig
Khi áp dụng chế độ ăn Budwig cho bệnh ung thư và các bệnh nghiêm trọng khác, Johanna Budwig và những người khác đều nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tuân thủ chặt chẽ. Chế độ ăn kiêng Budwig phải là người ăn chay, và tránh xa chất béo, đường không được liệt kê và thực phẩm chế biến không tuân thủ cũng quan trọng như ăn đúng thứ.
Bạn có thể làm cho Chế độ ăn Budwig trở nên thú vị như bạn muốn và bạn sẽ thấy nó có thể được điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị cá nhân của bạn bằng cách thêm các loại thảo mộc và gia vị. Các bữa ăn có thể tươi và nhẹ, dễ dàng và thoải mái hoặc nhiều gia vị và thú vị. Đảm bảo rằng bạn tiêu thụ nhiều loại thực phẩm khác nhau trong ngày.
Có thể uống thêm đồ uống trong danh sách cho phép theo ý muốn.
Thực hiện theo chế độ ăn kiêng chặt chẽ
Đừng cố gắng “cải thiện” chế độ ăn Budwig, có lý do chính đáng cho cấu trúc của nó. Ngay cả khi bạn chỉ có thể đối mặt với những phần nhỏ để bắt đầu thì vẫn tốt hơn là bỏ lỡ chúng. Khi đói hoặc cần ăn nhẹ, chỉ ăn những thức ăn được cho phép, không ăn gian. Kết quả tốt nhất đến từ việc tuân theo chế độ ăn kiêng một cách chặt chẽ và duy trì nó; đọc đoạn băng do Cliff Beckwith thực hiện nêu bật tầm quan trọng của việc tuân thủ quy trình Budwig. Ngay cả khi bệnh thuyên giảm, bạn vẫn nên ăn kiêng.
Chế độ ăn kiêng Budwig chỉ "chọn và trộn" cho các tình trạng ít nghiêm trọng hơn:
Những người đang giải quyết các tình trạng ít nghiêm trọng hơn có thể thấy rằng ngâm mình vào Chế độ ăn uống Budwig chỉ với một bữa ăn mỗi ngày có thể cải thiện đáng kể; hãy thử thay thế bữa sáng thông thường của bạn bằng Budwig muesli dầu hạt lanh và kem quark với trái cây, hạt lanh xay, quả mọng và các loại hạt và tất nhiên là cắt bỏ hoặc giảm đáng kể “đồ xấu”, đường, đồ ngọt và các loại thực phẩm có đường khác, bột mì trắng, bánh ngọt và bánh ngọt, thực phẩm tinh chế, dầu và chất béo khác, thịt, v.v.,
Nhấp để biết thêm thông tin về các loại thực phẩm bạn phải tiêu thụ.
Chế độ ăn kiêng Budwig Kế hoạch ăn uống đầy đủ hàng ngày
Chọn thực phẩm từ danh sách thực phẩm bạn có thể có và những thực phẩm bạn phải ăn và tránh mọi thứ trong danh sách những thực phẩm bạn không được ăn .
Điều đầu tiên, 1 giờ trước khi ăn sáng, khoảng 7 giờ sáng
1 ly nước dưa cải chua. Nếu bạn không quen với dưa cải bắp, điều này có thể hơi sốc đối với vị giác nhưng tốt, dưa bắp cải tươi tạo ra nước trái cây dễ chịu và rất dễ ăn. Trong khi bạn đã quen với nó, hãy thử thêm một chút dứa hoặc nước trái cây khác.
Bữa sáng, khoảng 8 giờ sáng
Đầu tiên là một tách trà. Trong hầu hết các cuốn sách của mình, cô ấy đặc biệt đề xuất trà xanh hoặc trà thảo mộc. Không có sữa, không có đường, không có hương liệu trà; trà đen được phép “thỉnh thoảng”.
Sau đó, sau khoảng nửa giờ, Linseed Muesli là một hỗn hợp ngon của hạt lanh xay (hạt lanh), trái cây tươi cắt nhỏ theo mùa, pho mát hạt quark trộn và kem dầu hạt lanh (còn được gọi là FO / CC - dầu lanh / phô mai tươi) với một ít mật ong tự nhiên, quả mọng và các loại hạt cắt nhỏ. Nó là thú vị nhất và có rất nhiều biến thể trong các công thức nấu ăn ở đây và trong cuốn sách công thức nấu ăn của Johanna Budwig Cuốn sách nấu ăn dầu-protein để giữ cho bữa sáng thú vị.
Vào bữa sáng hoặc bữa trưa nếu bạn vẫn đói, bạn có thể có rau sống, bánh mì nguyên cám và phô mai cứng chất lượng lên đến 50 g / 2 oz như Gouda, Edam, Emmental hoặc Jarlsburg.
Giữa sáng 10-11 giờ sáng,
Nước trái cây ép tươi. Đặc biệt nên dùng cà rốt, cần tây và táo, củ cải đường và táo, củ cải, hoặc cây tầm ma, với nước chanh. Trộn và kết hợp các thành phần để nước trái cây của bạn vừa miệng. Thay đổi sự lựa chọn của bạn về nước trái cây. Xem công thức nấu ăn nước trái cây.
Trước bữa trưa KHÔNG Tùy chọn
Một ly sâm panh với hạt lanh xay - một số người trộn hạt lanh xay với khoảng ½ thìa mật ong với một ít sâm panh và uống nốt phần còn lại!
12 giờ 15 trưa Ăn trưa:
Bạn phải có sự trợ giúp thứ hai của kem quark dầu hạt lanh cho bữa trưa. Đây có thể là một loại nước sốt cho món khai vị, ăn với món chính, nếu bạn cảm thấy cần, hoặc ăn như một món tráng miệng.
Món khai vị salad sống. Điều quan trọng là phải có món khai vị của món salad rau sống mà bạn có thể trộn với “sốt mayonnaise” làm từ kem dầu hạt lanh với nước cốt chanh / giấm táo / thảo mộc / gia vị, v.v. hoặc một lọ dầu hạt lanh và chanh. Đây không phải là một vài chiếc lá, cà chua và lát dưa chuột mà là một món salad đa dạng và chất lượng với rễ sống, chồi hoặc lá được bào hoặc cắt nhỏ, hoặc dưa cải hoặc dưa chua tương tự với trái cây và thảo mộc để tạo hương vị. Xem công thức nấu ăn.
Món chính. Không bắt buộc. Nếu bạn cần thêm calo hoặc muốn no hơn một chút, hãy ăn món chính gồm rau hấp hoặc luộc với khoai tây, gạo lứt, kiều mạch hoặc kê. Chúng có thể được dùng như một món súp rau hoặc món ăn kiểu risotto với gia vị với kem quark dầu hạt lanh hoặc oleolux và mảnh men. Xem công thức nấu ăn trưa.
Món tráng miệng ( muesli hạt lanh tương tự như món bạn ăn sáng) - nếu bạn chưa dùng kem hạt lanh trộn với salad, bạn phải có nó ở đây như một món tráng miệng.
Cố gắng làm cho nó trái cây tươi khác với trái cây vào bữa sáng.
Nếu bạn đang sử dụng kem Budwig với món salad của mình, hãy chắc chắn rằng bạn thêm hạt lanh xay vào món salad hoặc ở đây với một bát trái cây tráng miệng.
Để có hương vị, hãy thêm một chút mật ong, trái cây tươi, gia vị hoặc thậm chí một chút rượu vodka, rượu rum, anh đào hoặc rượu mận.
Sách dạy nấu ăn của Johanna Budwig có rất nhiều công thức nấu ăn và có một số công thức trên trang web này để giúp bạn bắt đầu - bạn thậm chí có thể làm kem theo công thức của cô ấy.
Uống 1 tách trà xanh hoặc thảo mộc nóng
Một bát Trà xanh cho Chế độ ăn kiêng Budwig sẵn sàng uống không đường sữa
Một bát trà xanh có sẵn để uống không đường sữa
3-4. chiều Giữa chiều:
Uống một ly rượu vang đỏ, sâm panh hoặc nước ép trái cây với 1-2 thìa hạt lanh tươi xay. Nước trái cây được đề cập cụ thể là nước ép dứa, nho, anh đào, việt quất và đu đủ có thể được làm ngọt bằng ½ thìa mật ong. (Như ở trên, một số người đã bẻ cong quy tắc một chút bằng cách thêm một số rượu vào hạt lanh và mật ong và thưởng thức phần còn lại từ ly.)
Bữa ăn tối sớm vào khoảng 6 giờ chiều:
Một bữa ăn ít protein, carbohydrate nguyên hạt, bữa ăn nóng giải phóng chậm gồm ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, kiều mạch, yến mạch, hạt diêm mạch hoặc đậu nành với rau nấu chín. Bạn có thể nêm gia vị phong phú với oleolux và thêm một thìa cà phê men hoặc có thể là một chiếc bánh sandwich làm từ bánh mì tự làm với phết oleolux.
Ngoài ra, bạn có thể chế biến ngũ cốc nguyên hạt và rau thành nước dùng, súp, món hầm, risotto, cà ri ớt-no-carne (!) - nhưng hãy đảm bảo rằng bạn không sử dụng hương liệu hoặc nước sốt đã qua chế biến mặc dù gia vị cũng được - hoặc chỉ đơn giản là có rau với carbs nguyên hạt đã nấu chín ở bên được rắc men và oleolux.
Thời gian và nội dung của bữa ăn này được thiết kế để giúp bạn có một giấc ngủ ngon.
Sau 8h 30
Một ly rượu vang đỏ. Johanna Budwig nói rằng bạn có thể làm ngọt nó bằng một chút mật ong nếu bạn muốn…
Thực phẩm bạn phải tránh
Điều quan trọng không kém là không tiêu thụ những điều xấu cũng như gắn bó với những điều tốt đẹp.
Bạn nên tránh hoàn toàn:
tất cả các loại dầu và chất béo khác (và thực phẩm được làm từ bất kỳ),
đường (và thực phẩm làm từ bất kỳ),
xi-rô (bao gồm agave) đồ ngọt,
thực phẩm tinh chế, thực phẩm chế biến sẵn, bữa ăn làm sẵn,
thịt, trứng,
bánh mì trắng, ngũ cốc tinh chế.
Xem danh sách đầy đủ các loại thực phẩm không nên có. Các chất bổ sung không được sử dụng trong chế độ ăn kiêng Budwig.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét